LLAMASBY LAURA LLAMASLLAMAS / Гастрономический бизнес
Меню, посадка, сообщения гостям, фотографии, подрядчики — у одного события много деталей. Ассистент собирает организационную часть в один план и помогает владельцу видеть, что уже готово и что ещё нужно решить.
Лаура Льямас / основатель LLAMASЖивой человек. Понятные задачи. Проверенный результат.
ПРИМЕР РЕЗУЛЬТАТА
Ассистент делает.Вы определяете приоритет.
ИИ ускоряет.Человек проверяет результат.
Всё видно.Задачи, сроки и отчёты в LLAMAS.
01 / ОДНО ПОРУЧЕНИЕ В ДЕТАЛЯХ
Вот как может выглядеть поручение в вашей сфере: постановка, ответ ассистента и документ, с которым можно принимать решение.
Демонстрация · учебные данныеСобери подготовку камерного ужина: подтверждения гостей, ответы фотографа и макет приглашения. Меню утверждает шеф. Мне нужен один лист, чтобы не искать всё в трёх чатах.
Поручение ✓✓Лист подготовки готов: список подтверждений, материалы подрядчиков и актуальный макет собраны вместе. Меню отмечено как ожидающее утверждения шефа. В начале вынесла решения, которые нужны от вас.
Результат · демонстрацияУчебный пример · все значения приведены для демонстрации
| Часть события | Что собрано | Что согласовать |
|---|---|---|
| Гости | Статусы приглашений и ответы | Передать финальный список команде |
| Меню | Материалы от кухни | Утверждение шефа |
| Фото и приглашение | Условия съёмки и актуальный макет | Выбор и финальное согласование |
02 / ЧТО МОЖНО ПЕРЕДАТЬ
Согласуем границы работы, источник данных и формат проверки. Начинаем с того, что можно передать без долгой перестройки бизнеса.
Собрать приглашения, подрядчиков и согласования по камерному ужину или презентации.
На выходеПлан подготовки с ответственными.
Систематизировать обращения и передать подтверждённые детали ответственному за зал.
На выходеПамятка по гостям и статусам бронирований.
Собрать новые отзывы, подготовить ответы в голосе ресторана и выделить вопросы команде.
На выходеЧерновики ответов и список тем для разбора.
Организовать фото, утверждённые описания и календарь поводов.
На выходеГотовый комплект контента на согласование.
Запросить условия съёмки, полиграфии или оформления по согласованному брифу.
На выходеСравнение предложений с существенными условиями.
Собрать поручения и данные из разрешённых источников, выделить нерешённые вопросы.
На выходеКороткий отчёт по событиям и сервису.
03 / КАК НАЧАТЬ
Зафиксируем задачу так, чтобы вы могли оценить работу, а ассистент — приступить к ней.
Ресторан, гастропроект или событие — и какая организационная задача сейчас важна.
Кто утверждает меню, бронь, условия подрядчика и публикации.
Переписку, брендовые тексты и рабочую папку с актуальными файлами.
ПЕРЕД ПЕРВЫМ ПОРУЧЕНИЕМ
Ассистент помогает с административной подготовкой и коммуникацией. Решения по кухне, залу и работе сотрудников остаются у вашей команды.
Да. Вы задаёте формат события, участников, сроки и ожидаемый итог. Ассистент собирает организационные материалы и ведёт согласованные поручения.
Ассистент фиксирует точную формулировку и передаёт её ответственному сотруднику. Подтверждение возможности обслуживания и сведения о составе блюд даёт команда ресторана.
БИЗНЕС МОЖЕТ БЫТЬ В ЛЮБОМ ГОРОДЕ
Работаем удалённо: договоримся о вашем часовом поясе, доступах и времени отчёта.
СЛЕДУЮЩАЯ ЗАДАЧА МОЖЕТ БЫТЬ УЖЕ НЕ ВАШЕЙ
Обсудим поручения, подберём профиль ассистента и договоримся о понятном результате.